Leckeres Lammmenü
Kochkurs im Hofgut Neumühle

Einen Kochkurs "Rund ums Lamm" mit Christoph Rubel vom Schlosshotel Rockenhausen bietet das Hofgut Neumühle in Münchweiler an der Alsenz am Samstag, 12. April, von 11 bis 18 Uhr an. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kochen zusammen ein schmackhaftes Menü, um es sodann gemeinsam zu kosten. Auf dem Küchenplan stehen eine Terrine vom Lammfilet und Bärlauch an Salatbouquet, Dreierlei vom Lamm, und zwar Lammrücken unter der Dijonsenfkruste, geschmorte Lammkeule und Lammleber auf Artischocken-Kartoffelpüree sowie abschließend gefüllte Feige mit Ziegenquark in Oliven-Honigmarinade mit blauem Kartoffelstroh. Die Gebühr beträgt 110 Euro inklusive Kaffeepause. Da die Teilnehmerzahl auf maximal zehn Personen begrenzt ist, sollte die Anmeldung umgehend erfolgen bei der Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Hofgut Neumühle, 67728 Münchweiler an der Alsenz, Telefon 06302 6030, Fax 06302 60350, info@neumuehle.bv-pfalz.de.