Leckeres aus Damwild zubereiten

Kochkurs des Hofguts Neumühle in Rockenhausen

Vom Gehege auf den Teller: Aus Damwild lassen sich schmackhafte Gerichte zubereiten

„Kochen mit Damwild“ lautet ein Kurs, den das Hofgut Neumühle am Samstag, 13. Dezember, von 9 bis 14 Uhr in der Küche der Schule am Donnersberg in Rockenhausen, Mühlackerweg 25a, anbietet. Er vermittelt auch, warum das Damwildfleisch empfehlenswert für die Ernährung ist, welche Teilstücke sich für welchen Verwendungszweck eignen und wie man sie jeweils zubereitet. Gemeinsam bereiten die Teilnehmer schmackhafte Gerichte mit Damwild zu und verzehren sie dann bei einem Mittagessen. Die Teilnahme am Kurs kostet 40 Euro inklusive Verpflegung. Die Anmeldung sollte bis spätestens Anfang Dezember vorliegen bei der Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Hofgut Neumühle, 67728 Münchweiler/Alsenz, Telefon 06302 6030, Fax 06302 60350, info@neumuehle.bv-pfalz.de, www.hofgut-neumuehle.de.